如今已经是春天了，这时候万物复苏，每个植物都在奋力地生长着。在春季最常见、深受大家青睐的植物便是春笋了，只要下了一场雨以后。春笋就会快速冒出来，到处都是春笋。那么春笋采收以后，把它放进冰箱以后变黑了，还能吃吗?下面一起来看看。

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春笋放冰箱变黑还能不能吃

倘若春笋的颜色变黑了，那就不要吃了。这样的春笋食用之后会对身体健康造成一定的损害，因此一定要防止食用。我们在储存春笋时，一定要掌握方式，需要把春笋放进盐水中浸泡着，等浸泡一段时间后再将它用保鲜膜包裹在一起，可以很好预防水份的流失。增加它保质期。

如何吃春笋

1、春笋需要焯水

我们在食用春笋时，一定要把它开展焯水，由于春笋里的粗纤维是非常多的，很难消化，所以我们需要将春笋放进开水中开展焯烫着，将春笋煮烂一点，这样不仅能够变软粗纤维，还能清除春笋的涩味，口味是比较爽口的。并且春笋和钙元素一旦结合就会产生草酸钙，沉积在体内，进而产生结石，不利于身体的健康，可是经过高温焯烫以后，就会清除春笋的草酸物质。

2、每次五六片即可

春笋是不能多加食用的，由于春笋是属于凉性食物，而且还属于发物。很容易刺激诱发一些疾病，因此我们在食用时一定要控制好量，而且不能每天都在食用。最好每次吃五六片春笋就行了。

由于春笋里的纤维素是很多的，进入肠胃以后，就难以消化，倘若大量食用，对于肠胃而言，刺激性是很大的，进而会引起胃疼、胃胀等等的病症。

3、不要和凉性食物混着吃

在食用春笋时，千万别空着腹部吃，我们在食用以前一定要先吃点其他的食物，由于春笋里的粗纤维很丰富，倘若再和生冷的食物一起食用的话，对于肠胃的刺激就更大了。严重之时还会发生腹泻，因此一定要避免与凉性食物一起食用。

4、4岁以下小孩等五类人少吃

肠胃功能不好的人：这类人群的肠胃是比较脆弱的，一旦吃些生冷、油腻等等的食物就会造成腹泻。因此一定要适当食用这类食物，并且春笋里的粗纤维很容易刺激肠胃，严重之时会引起肠胃流血。

大病初愈者：对于刚刚身体痊愈的人群来说，他们的消化功能是比较差的，因此很多刺激性食物都是无法食用的，得食用一些温和的食物。

过敏体质者：有许多人的体质是过敏的，对于很多食物都是无法食用的，而春笋是属于发物，所以要防止食用，倘若对春笋没有反应，那就可以适当食用一些。

4岁以下小孩、产妇、老人：这些人群的肠胃功能都是非常弱的，因此一定要适当食用。

结石病人：由于春笋里的草酸会形成草酸钙，很难消化，会加重结石症状。

春笋倘若变黑了，那我们就不要食用了，因为这种春笋是不利于我们的身体健康。而且对于春笋而言，有许多群体不太适合食用的，肠胃功能不好的人一定要控制好食用量。